O principal objetivo do curso de Estatística é habilitar os alunos quanto ao planejamento de experimentos e levantamentos amostrais; extração e manipulação de bases de dados disponíveis online; métodos de análise de dados de diferentes tipos e estruturas; elaboração de relatórios de análise estatística; técnicas e linguagens de programação aplicadas voltadas à análise estatística de dados. 

Os alunos do curso de Estatística irão encontrar, inicialmente, um conjunto de disciplinas orientadas para a fundamentação Matemática e recursos de programação de computadores, como Pré-cálculo, Cálculo, Álgebra, Probabilidades e Estatística Computacional, que são a base do curso. Na sequência, um conjunto de disciplinas com enfoque teórico-prático, como Análise de Regressão Linear, Controle Estatístico de Qualidade, Estatística Multivariada e Teoria do Risco, vão introduzir os alunos efetivamente à prática da Estatística. Na reta final do curso, os alunos cursam disciplinas optativas, contemplando tópicos atuais como Machine Learning, Mineração de Textos, Teoria da Avaliação e Pesquisa Reproduzível, além de desenvolver, nos últimos dois semestres, seus trabalhos de conclusão de curso.

O profissional em Estatística planeja e coordena o levantamento de informações online ou por meio de questionários, entrevistas e aferições em experimentos. Dentre suas competências, ele extrai e organiza os dados, e analisa e interpreta os resultados para explicar fenômenos sociais, econômicos ou naturais, permitindo a tomada de decisões em empresas públicas e privadas.   

O Estatístico pode trabalhar em agências governamentais, institutos de pesquisa, empresas do setor financeiro e de tecnologia, grandes corporações e na prestação de consultorias, dentre outros. As possibilidades profissionais são diversas, incluindo, por exemplo, o planejamento de experimentos, controle estatístico de qualidade, análise de risco, pesquisa de mercado, modelagem de crédito, aplicações em teoria da avaliação, bioestatística e psicometria.